蒸碗肉的家常做法 ,蒸碗肉的家常做法视频

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本文目录
焖排骨的最简单做法
材料
主料 :猪排骨(大排)400克,
辅料:生菜(团叶)50克,骨的骨
调料:大豆油60克 ,家常家常白砂糖20克,做法做法酱油10克 ,闷排焖排醋5克 ,骨的骨葱汁5克,家常家常姜汁5克,做法做法花椒5克
做法
1.将排骨洗净剁成3厘米长的闷排焖排块;生菜切成段,葱切段 ,骨的骨姜切成块 。家常家常
2.勺内放油烧热 ,放入排骨炸一下 ,捞出 。
3.勺上火放底油,用葱段 、姜块炸锅,添汤400克 ,加白糖、酱油 、精盐、醋、花椒 ,再把排骨放入 ,用小火将排骨焖烂 ,汤成浓汁时,取出葱段、姜块。
4.把生菜段 ,放在盘子的一边 ,把排骨放至另一边即成 。
小高姐酱焖排骨简单做法
主料
仔排500g
辅料
生姜适量,金格勒酱适量 ,生抽适量 ,料酒适量
酱焖排骨的做法步骤
1.准备材料:肋排500g
2.肋排洗净 ,放入姜丝和1汤匙的料酒抓匀
3.放入1汤匙半的金格勒酱
4.抓匀腌制半个小时
5.热锅倒油放入腌制过得排骨翻炒1—2分钟
6.倒入腌制排骨的汤汁翻炒均匀
7.放入半汤匙的老抽翻炒均匀
8.加入适量的清水 ,以没过排骨为准。大火烧开 ,转小火慢焖30分钟
9.放入适量的冰糖,大火收汁即可
陕南焖排骨家常做法
排骨400g、葱适量、盐10克、桂皮适量、可乐适量 、老抽一勺 、干辣椒适量、料酒一勺 、姜适量、黄油适量。
步骤
1、首先将排骨砍成块、葱切段,姜切片 。
2、锅中倒入清水,下入排骨,加少量料酒,焯出血水后,将排骨捞入凉水中洗净,这样不会腥。
3、锅中加入黄油,翻炒数秒 ,然后加入桂皮、干辣椒,倒入排骨翻炒 ,待排骨炒干水份后 ,淋入适量料酒 、老抽,倒入可乐,与排骨相平为宜。
4 、大火煮开 ,接着加入姜片 、葱段,盖上锅盖 ,小火煮二十分钟 ,然后加半。
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